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革のカット
最高級レザーは、パターンに合わせ、細心の注意を払ってオート・クチュール用にカットされます。 この工程には、細心の注意とかなりの手際の良さが必要とされます。 皮のどの部分をどのピースにカットするか、偏りがないように慎重に決定する必要があります。 革職人は、手のひらで触るだけで、素材を際立たせる最良の方法を判断することができます。 大きな革製品になると、製作するのに200以上のピースが使用されます。(ブラック&ホワイト) 革のカットには、専用カッターが使用されます。

各ピースを縫い合わせる前に、カットされたピースに対してトリミングが行われます。 カットされたレザーの端をなめし、薄くします。これによって、ピースを縫い合わせやすくなります。次に、端に最終的な仕上げが施されます。ほかのピースと縫い合わせる前に、カットされた各ピースは慎重になめされます。